| 主料 | ||
| 鳕鱼400公克适量 | 沙拉油100㏄适量 | 盐1/6茶匙适量 |
| 白胡椒粉1/6茶匙适量 | 太白粉3大匙适量 | 香橙汁5大匙适量 |
香橙鳕鱼的做法，共4个步骤
1/4. 将鳕鱼用清水洗净后并沥干，再抹上盐及胡椒粉静置约3分钟。
2/4. 将作法1的鳕鱼均匀的裹上干太白粉。
3/4. 取锅烧热后加入沙拉油并热油锅至约150℃，把作法2的鳕鱼下油锅炸约3分钟至表面酥脆后起锅沥干油。
4/4. 将炸好的鳕鱼装盘，将香橙汁加热后淋至鳕鱼上即可。
| 主料 | ||
| 鳕鱼400公克适量 | 沙拉油100㏄适量 | 盐1/6茶匙适量 |
| 白胡椒粉1/6茶匙适量 | 太白粉3大匙适量 | 香橙汁5大匙适量 |
1/4. 将鳕鱼用清水洗净后并沥干，再抹上盐及胡椒粉静置约3分钟。
2/4. 将作法1的鳕鱼均匀的裹上干太白粉。
3/4. 取锅烧热后加入沙拉油并热油锅至约150℃，把作法2的鳕鱼下油锅炸约3分钟至表面酥脆后起锅沥干油。
4/4. 将炸好的鳕鱼装盘，将香橙汁加热后淋至鳕鱼上即可。
