| 主料 | ||
| 螃蟹适量 | 麻椒适量 | 花椒适量 |
| 辣椒适量 | 老干妈适量 | 姜适量 |
| 酒适量 | 大蒜适量 | 葱适量 |
| 豆瓣酱适量 | 酱油适量 | |
简易香辣蟹的做法，共5个步骤
1/5. 螃蟹剁碎洗净加酒加酱油姜腌制
2/5. 大油加葱段和拍散的蒜炒香，下豆瓣酱炒出红油
3/5. 加微量酱油，有高汤加高汤没高汤加水下螃蟹炖煮
4/5. 油大煎干辣椒麻椒花椒，下老干妈炒香，捞出螃蟹爆炒
5/5. 炒香道上煮螃蟹的汤
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花四块钱买了两只南极蟹，两个拳头那么大一个却没有味道，于是开发了这道菜
