| 主料 | ||
| 金线鲢鱼1只适量 | 大蕃茄150公克适量 | 太白粉少许适量 |
| 水300公克适量 | 盐20公克适量 | 糖35公克适量 |
蕃茄红衫鱼的做法，共2个步骤
1/2. 热锅，放入金线鲢鱼以小中火煎至呈金黄色至熟，起锅放置盘上。
2/2. 大蕃茄切成10片后，和所有的调味料一起放入锅中煮至蕃茄软化，再放入少许的太白粉水芶薄芡，浇淋在作法1的金线鲢鱼上即可。
| 主料 | ||
| 金线鲢鱼1只适量 | 大蕃茄150公克适量 | 太白粉少许适量 |
| 水300公克适量 | 盐20公克适量 | 糖35公克适量 |
1/2. 热锅，放入金线鲢鱼以小中火煎至呈金黄色至熟，起锅放置盘上。
2/2. 大蕃茄切成10片后，和所有的调味料一起放入锅中煮至蕃茄软化，再放入少许的太白粉水芶薄芡，浇淋在作法1的金线鲢鱼上即可。
