| 主料 | ||
| 野鲫鱼一条或若干条都可 | ||
| 辅料 | ||
| 姜少许 | 大葱少许 | 大蒜少许 |
| 料酒少许 | 酱油少许 | 白醋少许 |
红烧野鲫鱼的做法，共4个步骤
1/4. 将野鲫鱼清洗干净，加少许盐腌制15分钟（最好在鲫鱼上划出刀口，方便入味）
2/4. 加菜子油入锅大火煎炸至鲫鱼身呈淡黄色状。
3/4. 加入姜，蒜，炒香加水没过鱼身，再加入各种辅料（葱先不加）
4/4. 小火加葱出锅，撒上汤汁。
| 主料 | ||
| 野鲫鱼一条或若干条都可 | ||
| 辅料 | ||
| 姜少许 | 大葱少许 | 大蒜少许 |
| 料酒少许 | 酱油少许 | 白醋少许 |
1/4. 将野鲫鱼清洗干净，加少许盐腌制15分钟（最好在鲫鱼上划出刀口，方便入味）
2/4. 加菜子油入锅大火煎炸至鲫鱼身呈淡黄色状。
3/4. 加入姜，蒜，炒香加水没过鱼身，再加入各种辅料（葱先不加）
4/4. 小火加葱出锅，撒上汤汁。
