| 主料 | ||
| 鲫鱼350克适量 | 山药100克适量 | 调料：适量 |
| 大葱10克适量 | 子姜10克适量 | 盐2克适量 |
| 味精1克适量 | ||
山药蒸鲫鱼的做法，共2个步骤
1/2. 鲫鱼去鳞及肠杂，洗净，用料酒、盐腌15分钟。
2/2. 山药去皮、切片，铺于碗底，把鲫鱼置上，加葱段、姜片、盐、味精、少许水，上屉蒸30分钟。
| 主料 | ||
| 鲫鱼350克适量 | 山药100克适量 | 调料：适量 |
| 大葱10克适量 | 子姜10克适量 | 盐2克适量 |
| 味精1克适量 | ||
1/2. 鲫鱼去鳞及肠杂，洗净，用料酒、盐腌15分钟。
2/2. 山药去皮、切片，铺于碗底，把鲫鱼置上，加葱段、姜片、盐、味精、少许水，上屉蒸30分钟。
