主料 | ||
活鲫鱼2尾活蛤蜊250克熟火腿3片笋肉5片水发香菇一只适量 |
蛤蜊汆鲫鱼的做法,共3个步骤
1/3. 鲫鱼治净,从脊背出剖开,从背上剞几刀,下清水锅加调料、姜块、葱段、笋片烧开,用小火煮熟装入汤盆。
2/3. 2:蛤蜊下清水锅煮到外壳张开捞出,置于汤盆中。
3/3. 3:滗出鱼汤,蛤蜊汤烧开,加香菇、熟火腿片调好料后倒入汤盆即成。
主料 | ||
活鲫鱼2尾活蛤蜊250克熟火腿3片笋肉5片水发香菇一只适量 |
1/3. 鲫鱼治净,从脊背出剖开,从背上剞几刀,下清水锅加调料、姜块、葱段、笋片烧开,用小火煮熟装入汤盆。
2/3. 2:蛤蜊下清水锅煮到外壳张开捞出,置于汤盆中。
3/3. 3:滗出鱼汤,蛤蜊汤烧开,加香菇、熟火腿片调好料后倒入汤盆即成。