| 主料 | ||
| 蚬仔300公克适量 | 姜丝30公克适量 | 香菜适量适量 |
| 水800㏄适量 | 盐1小匙适量 | 鸡粉2小匙适量 |
| 米酒1小匙适量 | 香油1小匙适量 | |
姜丝蚬仔汤的做法，共3个步骤
1/3. 蚬仔浸泡清水吐砂备用。
2/3. 取一锅放入水800㏄煮至沸腾，再放入作法1的蚬仔煮至壳打开。
3/3. 加入所有调味料、姜丝拌匀后熄火，再加入香菜、香油即可。
| 主料 | ||
| 蚬仔300公克适量 | 姜丝30公克适量 | 香菜适量适量 |
| 水800㏄适量 | 盐1小匙适量 | 鸡粉2小匙适量 |
| 米酒1小匙适量 | 香油1小匙适量 | |
1/3. 蚬仔浸泡清水吐砂备用。
2/3. 取一锅放入水800㏄煮至沸腾，再放入作法1的蚬仔煮至壳打开。
3/3. 加入所有调味料、姜丝拌匀后熄火，再加入香菜、香油即可。
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