蚵仔面线汤怎么做,蚵仔面线汤怎么做好吃,蚵仔面线汤做法

2025-10-01 14:24 汤粥主食 0万阅读 投稿:美食中国
主料
红面线200公克适量新鲜蚵仔200公克适量韭菜60公克适量
红葱油适量适量地瓜粉适量适量盐1/2小匙适量
鸡粉1/2小匙适量胡椒粉少许适量

蚵仔面线汤的做法,共5个步骤

1/5. 将红面线放入沸水中汆烫约6分钟,捞出泡入冷水中浸泡至红面线冷却,捞出沥干水份,备用。

2/5. 另一锅滚沸的水,将新鲜蚵仔洗净沥干,沾上地瓜粉放入锅中汆烫一下,捞出备用。

3/5. 韭菜洗净切断,备用。

4/5. 另起一锅,倒入高汤煮至滚沸,加入作法1的红面线、作法2的蚵仔、作法3的韭菜段和所有调味料,拌煮均匀即熄火盛碗。

5/5. 食用时淋上少许红葱油即可。

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