| 主料 | ||
| 蚬仔600公克适量 | 姜丝20公克适量 | 姜片10公克适量 |
| 水1200㏄适量 | 盐1小匙适量 | 米酒少许适量 |
姜丝蚬汤的做法，共3个步骤
1/3. 蚬仔浸泡水吐砂后洗净备用。
2/3. 锅中放入水、姜片煮至沸腾，放入作法1的蚬仔后再煮滚，放入姜丝。
3/3. 转中火续煮至蚬仔开口，加入所有调味料即可。
| 主料 | ||
| 蚬仔600公克适量 | 姜丝20公克适量 | 姜片10公克适量 |
| 水1200㏄适量 | 盐1小匙适量 | 米酒少许适量 |
1/3. 蚬仔浸泡水吐砂后洗净备用。
2/3. 锅中放入水、姜片煮至沸腾，放入作法1的蚬仔后再煮滚，放入姜丝。
3/3. 转中火续煮至蚬仔开口，加入所有调味料即可。
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