| 主料 | ||
| 明虾300克 | ||
| 辅料 | ||
| 花椒适量 | 干辣椒适量 | 香葱适量 |
| 料酒适量 | 豉油适量 | |
麻鲜明虾的做法，共5个步骤
1/5. 备料香葱，明虾，辣椒。（最后辣椒没有下料）
2/5. 锅里加油，转小火加入辣椒及花椒炒出香味，再将明虾去虾头及虾线下锅。
3/5. 炒至虾壳透红，加入料酒及豉油来提味。
4/5. 虾肉熟后，再加适量葱花点缀提鲜即可。
5/5. 这样子一份麻鲜明虾就完成了哦。
小窍门
花椒及干辣椒一定要过一下水，或是温水。这样子在炒制的时候，才不易过焦，再者就是更加的出味。
| 主料 | ||
| 明虾300克 | ||
| 辅料 | ||
| 花椒适量 | 干辣椒适量 | 香葱适量 |
| 料酒适量 | 豉油适量 | |
1/5. 备料香葱，明虾，辣椒。（最后辣椒没有下料）
2/5. 锅里加油，转小火加入辣椒及花椒炒出香味，再将明虾去虾头及虾线下锅。
3/5. 炒至虾壳透红，加入料酒及豉油来提味。
4/5. 虾肉熟后，再加适量葱花点缀提鲜即可。
5/5. 这样子一份麻鲜明虾就完成了哦。
花椒及干辣椒一定要过一下水，或是温水。这样子在炒制的时候，才不易过焦，再者就是更加的出味。
