| 主料 | ||
| 鲫鱼三条 | 白萝卜半只 | 葱适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | 香菜适量 |
鲫鱼白萝卜汤的做法，共5个步骤
1/5. 新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，鱼身双面斜打花刀；
2/5. 锅烧热后，下油，油热后，下入鲫鱼双面煎黄；
3/5. 把煎好的鲫鱼推到锅边，利用锅内的剩油爆香葱姜蒜，烹入料酒；
4/5. 锅内注入开水，水烧开后，撇去浮沫，放入白萝卜丁中火焖煮；
5/5. 及至白萝卜透明变软，汤汁变白，调入适量盐、胡椒粉和味精，撒入葱花和香菜即可。
| 主料 | ||
| 鲫鱼三条 | 白萝卜半只 | 葱适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | 香菜适量 |
1/5. 新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，鱼身双面斜打花刀；
2/5. 锅烧热后，下油，油热后，下入鲫鱼双面煎黄；
3/5. 把煎好的鲫鱼推到锅边，利用锅内的剩油爆香葱姜蒜，烹入料酒；
4/5. 锅内注入开水，水烧开后，撇去浮沫，放入白萝卜丁中火焖煮；
5/5. 及至白萝卜透明变软，汤汁变白，调入适量盐、胡椒粉和味精，撒入葱花和香菜即可。
