| 主料 | ||
| 鳗鱼1/2尾适量 | 蒜仁80公克适量 | 姜片10公克适量 |
| 盐1/2茶匙适量 | 鸡精粉1/4茶匙适量 | 米酒1茶匙适量 |
| 水800cc适量 | ||
蒜子炖鳗鱼的做法，共3个步骤
1/3. 鳗鱼洗净切小段后置于汤锅（或内锅）中，蒜仁、米酒与姜片、水一起放入汤锅（或内锅）中。
2/3. 电锅外锅加入1杯水，放入汤锅，盖上锅盖按下开关蒸至开关跳起。
3/3. 取出作法2的鳗鱼后，加入盐、鸡精粉调味即可。
| 主料 | ||
| 鳗鱼1/2尾适量 | 蒜仁80公克适量 | 姜片10公克适量 |
| 盐1/2茶匙适量 | 鸡精粉1/4茶匙适量 | 米酒1茶匙适量 |
| 水800cc适量 | ||
1/3. 鳗鱼洗净切小段后置于汤锅（或内锅）中，蒜仁、米酒与姜片、水一起放入汤锅（或内锅）中。
2/3. 电锅外锅加入1杯水，放入汤锅，盖上锅盖按下开关蒸至开关跳起。
3/3. 取出作法2的鳗鱼后，加入盐、鸡精粉调味即可。
