| 主料 | ||
| 鳗鱼1/2尾适量 | 当归5公克适量 | 枸杞8公克适量 |
| 姜片15公克适量 | 盐1/2茶匙适量 | 细糖1/4茶匙适量 |
| 米酒1茶匙适量 | 水800cc适量 | |
当归炖鱼的做法，共3个步骤
1/3. 鳗鱼洗净切小段后，置于汤锅（或内锅）中，当归、枸杞、米酒与姜片、水一起放入汤锅（或内锅）中。
2/3. 电锅外锅加入1杯水，放入汤锅，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起。
3/3. 取出作法2的鳗鱼后，再加入盐、细糖调味即可。
| 主料 | ||
| 鳗鱼1/2尾适量 | 当归5公克适量 | 枸杞8公克适量 |
| 姜片15公克适量 | 盐1/2茶匙适量 | 细糖1/4茶匙适量 |
| 米酒1茶匙适量 | 水800cc适量 | |
1/3. 鳗鱼洗净切小段后，置于汤锅（或内锅）中，当归、枸杞、米酒与姜片、水一起放入汤锅（或内锅）中。
2/3. 电锅外锅加入1杯水，放入汤锅，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起。
3/3. 取出作法2的鳗鱼后，再加入盐、细糖调味即可。
