| 主料 | ||
| 白鲳鱼1条适量 | 猪网油1张适量 | 葱花5公克适量 |
| 豆豉酱适量适量 | ||
豆豉蒸鲳鱼的做法，共3个步骤
1/3. 在白鲳鱼两面交叉划刀。
2/3. 起一滚锅，水滚后将作法1的白鲳鱼入锅汆烫约5秒，取出放置于蒸盘上。
3/3. 将豆豉酱淋在作法2的白鲳鱼上，再将猪网油盖上，放入蒸笼内以大火蒸约12分钟后取出，将葱花撒在蒸好的鱼上即可。
| 主料 | ||
| 白鲳鱼1条适量 | 猪网油1张适量 | 葱花5公克适量 |
| 豆豉酱适量适量 | ||
1/3. 在白鲳鱼两面交叉划刀。
2/3. 起一滚锅，水滚后将作法1的白鲳鱼入锅汆烫约5秒，取出放置于蒸盘上。
3/3. 将豆豉酱淋在作法2的白鲳鱼上，再将猪网油盖上，放入蒸笼内以大火蒸约12分钟后取出，将葱花撒在蒸好的鱼上即可。
