| 主料 | ||
| 鲢鱼头1/2个适量 | 姜末10公克适量 | 葱花15公克适量 |
| 破布籽5大匙适量 | 细糖1/4茶匙适量 | 米酒1茶匙适量 |
| 香油1/4茶匙适量 | ||
破布籽鱼头的做法，共3个步骤
1/3. 鲢鱼头洗净后，置于汤盘上。
2/3. 将姜末、葱花及所有调味料调匀后，淋至作法1的鲢鱼头上。
3/3. 用保鲜膜封好后，放入微波炉中微波4分钟后取出，撕去保鲜膜即可食用。
| 主料 | ||
| 鲢鱼头1/2个适量 | 姜末10公克适量 | 葱花15公克适量 |
| 破布籽5大匙适量 | 细糖1/4茶匙适量 | 米酒1茶匙适量 |
| 香油1/4茶匙适量 | ||
1/3. 鲢鱼头洗净后，置于汤盘上。
2/3. 将姜末、葱花及所有调味料调匀后，淋至作法1的鲢鱼头上。
3/3. 用保鲜膜封好后，放入微波炉中微波4分钟后取出，撕去保鲜膜即可食用。
