| 主料 | ||
| 黄鱼2条适量 | 姜1小块适量 | 青葱1枝适量 |
| 蒜头2颗适量 | 红糟酱2大匙适量 | 水150㏄适量 |
| 酱油1小匙适量 | 糖1/2小匙适量 | 乌醋1小匙适量 |
| 米酒1大匙适量 | ||
红糟烧鱼的做法，共3个步骤
1/3. 黄鱼洗净、擦干，再放入油锅中，用小火炸熟，备用。
2/3. 青葱切段；蒜头、姜切片，备用。
3/3. 热锅，加入1大匙沙拉油，爆香作法2的材料，再放入红糟酱炒香，续加入150㏄的水煮滚，并加入所有调味料煮匀，最后放入作法1的黄鱼烧至入味即可。
| 主料 | ||
| 黄鱼2条适量 | 姜1小块适量 | 青葱1枝适量 |
| 蒜头2颗适量 | 红糟酱2大匙适量 | 水150㏄适量 |
| 酱油1小匙适量 | 糖1/2小匙适量 | 乌醋1小匙适量 |
| 米酒1大匙适量 | ||
1/3. 黄鱼洗净、擦干，再放入油锅中，用小火炸熟，备用。
2/3. 青葱切段；蒜头、姜切片，备用。
3/3. 热锅，加入1大匙沙拉油，爆香作法2的材料，再放入红糟酱炒香，续加入150㏄的水煮滚，并加入所有调味料煮匀，最后放入作法1的黄鱼烧至入味即可。
