鲜鱼鲍菇锅怎么做,鲜鱼鲍菇锅怎么做好吃,鲜鱼鲍菇锅做法

2025-08-22 20:32 海鲜水产 0万阅读 投稿:中秋节的风俗习惯
主料
潮鲷200克适量大白菜200克适量鲍鱼菇100克适量
油豆腐3块适量清香汤底600㏄适量盐1/2茶匙适量
鸡粉1/4茶匙适量胡椒粉少许适量盐1/2茶匙适量
细砂糖1/4茶匙适量鸡粉1/4茶匙适量太白粉1茶匙适量
胡椒粉少许适量绍兴酒1/4茶匙适量蛋清1/2个适量

鲜鱼鲍菇锅的做法,共5个步骤

1/5. 潮鲷鱼片洗净沥干水份;大白菜洗净后切片;鲍鱼菇洗净后切片,备用。

2/5. 腌料拌匀后,放入作法1的潮鲷鱼片腌约15分钟,备用。

3/5. 将作法1的大白菜片、鲍鱼菇及油豆腐放入沸水中汆烫至熟后,捞起备用。

4/5. 再于作法3中,放入作法2的潮鲷鱼片汆烫一下后,捞起备用。

5/5. 取一锅,依序放入上述所有食材后,再注入清香汤底及所有调味料一起加热后即可。

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