| 主料 | ||
| 鱼肉4片适量 | 姜丝适量适量 | 米浆白菜泡菜2叶适量 |
| 辣椒片适量适量 | 香菜适量适量 | 高汤2杯适量 |
| 香油1小匙适量 | ||
泡菜蒸鱼的做法，共3个步骤
1/3. 将鱼片洗净沥干，米浆白菜泡菜叶切半备用。
2/3. 每片鱼放上少许姜丝，以白菜泡菜叶捲裹包起，依序做好后放入盘中。
3/3. 倒入高汤后撒上辣椒片，盖上保洁膜后，放入电锅蒸12分钟立即取出，再撒上香油及香菜。试吃时若觉口味不够咸，此时可再加少许盐调味即可。
| 主料 | ||
| 鱼肉4片适量 | 姜丝适量适量 | 米浆白菜泡菜2叶适量 |
| 辣椒片适量适量 | 香菜适量适量 | 高汤2杯适量 |
| 香油1小匙适量 | ||
1/3. 将鱼片洗净沥干，米浆白菜泡菜叶切半备用。
2/3. 每片鱼放上少许姜丝，以白菜泡菜叶捲裹包起，依序做好后放入盘中。
3/3. 倒入高汤后撒上辣椒片，盖上保洁膜后，放入电锅蒸12分钟立即取出，再撒上香油及香菜。试吃时若觉口味不够咸，此时可再加少许盐调味即可。
