| 主料 | ||
| 鲤鱼1条（约400g）适量 | 鸡腿菇50g适量 | 牛奶100g适量 |
| 枸杞10g适量 | 葱10g适量 | 生姜10g适量 |
| 盐5g适量 | 辅料：适量 | 绍酒适量 |
| 胡椒粉少许适量 | ||
| 辅料 | ||
| 鲤鱼1条（约400g）适量 | 鸡腿菇50g适量 | 牛奶100g适量 |
| 枸杞10g适量 | 葱10g适量 | 生姜10g适量 |
| 盐5g适量 | 辅料：适量 | 绍酒适量 |
| 胡椒粉少许适量 | ||
浓汁鲤鱼汤的做法，共6个步骤
1/6. 时间：10分钟
2/6. 烹饪时间：25分钟
3/6. 鲤鱼洗净，切两段。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡洗干净，葱切段。
4/6. 烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，汆入绍酒，下姜丝，注入清汤，用中火烧开。
5/6. 待焖至汤汁稍白时，入鸡腿菇、枸杞、葱段，调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透即可。
6/6. 提示：鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能，对保持头发黑亮有一定作用。
