干炸小鲳鱼怎么做,干炸小鲳鱼怎么做好吃,干炸小鲳鱼做法

2025-07-29 19:21 海鲜水产 0万阅读 投稿:美食中国
主料
腌制的咸鲳鱼(或者是新鲜的小鲳鱼均可)适量面粉适量鸡蛋适量
辅料
适量

干炸小鲳鱼的做法,共4个步骤

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1/4. 如果是腌制的咸鲳鱼,洗干净后,放到干净的水中先浸泡3个小时,(防止炸出的鲳鱼味道太咸)

2/4. 鲳鱼洗干净后沥干水分,打入盆中一个鸡蛋,伴入若干面粉,搅拌均匀,使面糊能充分的粘裹在鲳鱼身上。(如果是新鲜的鲳鱼,还要加盐腌制一会再裹面炸。)

3/4. 起油锅,油热至6成时下锅炸鱼。

4/4. 炸至金黄色时反面再炸,两面都炸至金黄色时即可捞出。

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