| 主料 | ||
| 柴鱼适量 | 红椒适量 | 青椒适量 |
| 辅料 | ||
| 水适量 | 白糖适量 | 水淀粉适量 |
| 葱段适量 | 生姜末适量 | 蒜蓉适量 |
| 鸡蛋清适量 | 料酒适量 | 味精适量 |
| 色拉油适量 | ||
滑柴鱼片的做法，共3个步骤
1/3. 鱼肉片成片，用鸡蛋清、水淀粉上浆；将葱丝、姜丝蒜末、白糖、料酒、味精、水淀粉倒入碗中调成芡汁待用。
2/3. 炒锅倒油烧热，放入鱼片过油，捞出沥油。
3/3. 锅重置火上，倒油烧热，放入青椒、红椒翻炒后倒入鱼片翻炒，倒入芡汁炒匀即可。
口味：此菜用草鱼、鲈鱼也可以代替，鱼类富含核酸，能使脸面皱纹减少、消失，粗皱皮肤变得光滑细嫩哦，老年斑、雀斑等各种斑点也会部分消失或变淡。小窍门
暂时无
