| 主料 | ||
| A.粄条250公克适量 | 小白菜30公克适量 | 葱末10公克适量 |
| 卤蛋1/2颗适量 | 高汤500㏄适量 | B.梅花猪绞肉300公克适量 |
| 干香菇5朵适量 | 红葱末15公克适量 | A.盐少许适量 |
| 柴鱼粉1/2小匙适量 | 白胡椒粉少许适量 | B.酱油60㏄适量 |
| 冰糖1/2大匙适量 | 米酒1大匙适量 | 白胡椒粉少许适量 |
1/5. 干香菇洗净，以冷水泡软后切小丁；小白菜切段，备用。
2/5. 热锅，倒入2大匙油，放入红葱末爆香至金黄色即成油葱酥备用。
3/5. 于作法2锅中放入作法1的香菇丁炒香，再加入绞肉炒散并变白色后，加入调味料B炒香入味。
4/5. 将所作法3移入砂锅中煮沸，以小火煮约50分钟，放入作法2的油葱酥续煮10分钟，即成香菇肉臊。
5/5. 粄条与作法1的小白菜一起放入滚水中烫熟，将粄条与小白菜捞出盛碗，再加入适量作法4的香菇肉臊、卤蛋、高汤与葱末即可。
马蹄粟米腊鸡汤怎么做，马蹄粟米腊鸡汤怎么做好吃，马蹄粟米腊鸡汤做法
豆腐牛血汤怎么做，豆腐牛血汤怎么做好吃，豆腐牛血汤做法
雪梨荸荠莲藕汤怎么做，雪梨荸荠莲藕汤怎么做好吃，雪梨荸荠莲藕汤做法
艾草瘦肉汤怎么做，艾草瘦肉汤怎么做好吃，艾草瘦肉汤做法
青黄豆玉米肉骨汤怎么做，青黄豆玉米肉骨汤怎么做好吃，青黄豆玉米肉骨汤做法
咸味虾花螺豆腐汤怎么做，咸味虾花螺豆腐汤怎么做好吃，咸味虾花螺豆腐汤做法
大骨汤炖排骨怎么做，大骨汤炖排骨怎么做好吃，大骨汤炖排骨做法
小鲫鱼汤怎么做，小鲫鱼汤怎么做好吃，小鲫鱼汤做法
荸荠银耳汤怎么做，荸荠银耳汤怎么做好吃，荸荠银耳汤做法
清炖牛腩花菇怎么做，清炖牛腩花菇怎么做好吃，清炖牛腩花菇做法
