| 主料 | ||
| 去壳扇贝2个适量 | 鲜虾3只适量 | 蛤蜊4个适量 |
| 鱼肉50公克适量 | 面包粒20公克适量 | 洋葱30公克适量 |
| 罐头蕃茄80公克适量 | 奶油30公克适量 | 鱼汤600㏄适量 |
| 酥皮1张适量 | 蛋黄液少许适量 | 义大利香料1/4匙适量 |
| 盐1/2茶匙适量 | 面煳1茶匙适量 | |
1/4. 将所有海鲜材料洗净并将鱼肉切粒，一起放入滚水中汆烫？秒钟，捞出沖凉，再将虾去壳备用。
2/4. 罐头去皮蕃茄取出抓碎，洋葱去皮洗净后切碎。
3/4. 锅中放入奶油烧融，放入洋葱以小火慢炒至软，加入作法2和鱼汤、义大利香料、盐，续煮约10分钟后，徐徐加入面煳以？火煮至浓稠，撒上面包粒盛入汤碗中备用。
4/4. 将酥皮表面刷上少许蛋黄液，盖在作法3汤碗上，移入预热好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黄色即可
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