湘味黄焖酸辣鲤鱼怎么做,湘味黄焖酸辣鲤鱼怎么做好吃,湘味黄焖酸辣鲤鱼做法

2023-07-20 10:08 海鲜水产 0万阅读 投稿:草药
这是一道湖南的家常菜,都是家里最常见的食材,做法简单,新鲜的鲤鱼配上湖南特有的剁辣椒,口感鲜嫩,酸辣爽口,光闻到香味就能口水直流!
主料
鲤鱼一条生姜150克大蒜150克
100克剁椒300克食盐适量
食用油适量
辅料
香菜适量食醋少量番茄半个

湘味黄焖酸辣鲤鱼的做法,共8个步骤

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1/8. 将鱼剖净,去麟,划上口。用盐,米酒,生抽,醋腌制30分钟后,入锅中火煎制

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2/8. 煎制焦黄即可起锅。放置一边备用。

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3/8. 煎好的鱼,放入盘中备用

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4/8. 将姜蒜剁椒一同放入锅中小火炒半分钟,可依个人口味加入番茄一起炒

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5/8. 炒香后,加入半碗饮用水,炒成辣椒汤

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6/8. 待辣汤煮沸后将之前煎好的鱼放入锅中煮入味

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7/8. 煮5.到10分钟即可入味,接下来就可以出锅了

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8/8. 撒上葱,香菜,一到正宗的湘味酸辣鱼就做好了!

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