| 主料 | ||
| 黄花鱼适量 | 鸡蛋适量 | 面粉适量 |
| 辅料 | ||
| 葱姜末适量 | 盐少许 | 味精少许 |
| 料酒少许 | 酱油适量 | 白糖适量 |
煎转黄花鱼的做法，共5个步骤
1/5. 黄花鱼洗净，加盐味精，料酒腌制30分钟。
2/5. 鱼沾上干面粉再沾匀鸡蛋液。
3/5. 放锅中煎成金黄取出。
4/5. 锅中放油，把葱姜煸香。烹料酒，加酱油，水，盐，味精，白糖少许。
5/5. 放入鱼，小火煨制到汤汁基本收干，撒葱花出锅
| 主料 | ||
| 黄花鱼适量 | 鸡蛋适量 | 面粉适量 |
| 辅料 | ||
| 葱姜末适量 | 盐少许 | 味精少许 |
| 料酒少许 | 酱油适量 | 白糖适量 |
1/5. 黄花鱼洗净，加盐味精，料酒腌制30分钟。
2/5. 鱼沾上干面粉再沾匀鸡蛋液。
3/5. 放锅中煎成金黄取出。
4/5. 锅中放油，把葱姜煸香。烹料酒，加酱油，水，盐，味精，白糖少许。
5/5. 放入鱼，小火煨制到汤汁基本收干，撒葱花出锅
