| 主料 | ||
| 青壳龙虾2斤 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜4个 | 花椒几颗 | 八角3个 |
| 红辣椒2个 | 黄酒适量 | 葱6断 |
| 姜5片 | 盐适量 | 白糖适量 |
家常龙虾的做法，共7个步骤
1/7. 龙虾收拾好洗净 用盐腌渍片刻 冲洗干净
2/7. 炒锅内加花生油 放入龙虾 翻炒变色后 装出
3/7. 锅内放油 放入姜 葱 红辣椒 蒜瓣 八角 花椒
备出香味后 再倒入龙虾翻炒
4/7. 加黄酒 加老抽糖色酱油（少，也可不放） 翻炒
加水 漫过龙虾5/7. 加盖 大火煮开 转小火30分钟
6/7. 加糖、盐 开大火 收卤
7/7. 装盘前铺上葱叶 淋少许香油
