| 主料 | ||
| 秋刀鱼2条适量 | 李锦记排骨酱2大勺适量 | 干芡粉少许适量 |
| 料酒2大勺适量 | 酱油少许适量 | 醋几滴适量 |
| 汤2小勺适量 | ||
蜜汁秋刀鱼的做法，共6个步骤
1/6. 将秋刀鱼洗净，去头尾，用刀从鱼腹部中间破开，鱼背处相连。
2/6. 用盐把鱼腌制，放置冰箱使之收缩。
3/6. 切段，稍拍点干芡粉，不拍的话鱼肉一定要干，效果一样。
4/6. 另支油锅，见热，煎鱼至双面金黄后起锅沥干油。
5/6. 另起锅，不放油，倒入排骨酱，料酒，酱油，醋，糖熬至黏稠。
6/6. 将沥干的鱼块放入排骨汁中收汤即可。
| 主料 | ||
| 秋刀鱼2条适量 | 李锦记排骨酱2大勺适量 | 干芡粉少许适量 |
| 料酒2大勺适量 | 酱油少许适量 | 醋几滴适量 |
| 汤2小勺适量 | ||
1/6. 将秋刀鱼洗净，去头尾，用刀从鱼腹部中间破开，鱼背处相连。
2/6. 用盐把鱼腌制，放置冰箱使之收缩。
3/6. 切段，稍拍点干芡粉，不拍的话鱼肉一定要干，效果一样。
4/6. 另支油锅，见热，煎鱼至双面金黄后起锅沥干油。
5/6. 另起锅，不放油，倒入排骨酱，料酒，酱油，醋，糖熬至黏稠。
6/6. 将沥干的鱼块放入排骨汁中收汤即可。
