| 主料 | ||
| 鱼头一个适量 | 雪菜1两适量 | 内脂豆腐半盒适量 |
| 姜两片适量 | 葱段适量 | 料酒适量 |
| 跺椒少许适量 | ||
雪菜鱼头豆腐汤的做法，共4个步骤
1/4. 先用油把鱼头煎一下，小火少油，（目的炖出的汤是白色的）。
2/4. 放料酒、葱、姜、放水把鱼头炖出白色汤来
3/4. 放豆腐接着炖。。。。出锅前放雪菜在炖。。。。。
4/4. 十分钟后出锅。雪菜本来就有盐，所以不用在放盐了。 喜欢吃辣的炖的时候放一些跺椒，味道也挺好的。
| 主料 | ||
| 鱼头一个适量 | 雪菜1两适量 | 内脂豆腐半盒适量 |
| 姜两片适量 | 葱段适量 | 料酒适量 |
| 跺椒少许适量 | ||
1/4. 先用油把鱼头煎一下，小火少油，（目的炖出的汤是白色的）。
2/4. 放料酒、葱、姜、放水把鱼头炖出白色汤来
3/4. 放豆腐接着炖。。。。出锅前放雪菜在炖。。。。。
4/4. 十分钟后出锅。雪菜本来就有盐，所以不用在放盐了。 喜欢吃辣的炖的时候放一些跺椒，味道也挺好的。
