| 主料 | ||
| 鸡蛋适量 | 菠菜适量 | 新鲜银鱼适量 |
| 枸杞适量 | 姜丝适量 | 高汤适量 |
银鱼菠菜羹的做法，共6个步骤
1/6. 将鸡蛋用手动打蛋器打散。
2/6. 蛋液过筛，在油锅中煎成薄香蛋皮，切丝待用。
3/6. 起油锅，见热，将洗好切段的菠菜在锅中高火爆炒片刻。
4/6. 倒入一大碗高汤，加少许水没过菠菜。
5/6. 倒下洗净的银鱼，勾上水淀粉。
6/6. 加盐味精，蛋皮，枸杞烧开即可。
| 主料 | ||
| 鸡蛋适量 | 菠菜适量 | 新鲜银鱼适量 |
| 枸杞适量 | 姜丝适量 | 高汤适量 |
1/6. 将鸡蛋用手动打蛋器打散。
2/6. 蛋液过筛，在油锅中煎成薄香蛋皮，切丝待用。
3/6. 起油锅，见热，将洗好切段的菠菜在锅中高火爆炒片刻。
4/6. 倒入一大碗高汤，加少许水没过菠菜。
5/6. 倒下洗净的银鱼，勾上水淀粉。
6/6. 加盐味精，蛋皮，枸杞烧开即可。
