| 主料 | ||
| 带鱼适量 | 大葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜3瓣适量 | 香菜少许适量 | 料酒少许适量 |
| 酱油少许适量 | 盐少许适量 | |
小火闷带鱼的做法，共3个步骤
1/3. 小火油温底一些，把带鱼炸至两面金黄。
2/3. 这时候锅内还有少许底油，把蒜瓣放入炸出蒜香味。
3/3. 这时候锅中放一些料酒，放少许开水没过带鱼。放大葱段，姜片、少许老抽炖煮10分钟，锅内水收的差不多，放盐出锅。出锅后散少许香菜。
| 主料 | ||
| 带鱼适量 | 大葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜3瓣适量 | 香菜少许适量 | 料酒少许适量 |
| 酱油少许适量 | 盐少许适量 | |
1/3. 小火油温底一些，把带鱼炸至两面金黄。
2/3. 这时候锅内还有少许底油，把蒜瓣放入炸出蒜香味。
3/3. 这时候锅中放一些料酒，放少许开水没过带鱼。放大葱段，姜片、少许老抽炖煮10分钟，锅内水收的差不多，放盐出锅。出锅后散少许香菜。
