主料 | ||
鲑鱼200公克适量 | 马铃薯1颗适量 | 盐1小匙适量 |
白酒1大匙适量 | 奶油1大匙适量 | 洋葱碎30公克适量 |
奶油白酱1大匙适量 | 高汤50cc适量 | 起司丝100公克适量 |
焗烤鲑鱼薯片的做法,共4个步骤
1/4. 鲑鱼切片以盐及白酒腌10分钟;马铃薯去皮切片备用。
2/4. 取一平底锅,将奶油放入锅中以小火煮至融化后,放进作法1的鲑鱼片煎成两面呈金黄色,起锅备用。
3/4. 取原锅,放入洋葱碎以小火炒香,再放入奶油白酱及高汤。
4/4. 取一烤盘,先铺上作法2的马铃薯片及作法2的鲑鱼片,淋上适量作法3的酱汁,再铺上一层起司丝,放入已预热180℃的烤箱中,烤10-15分钟至表面呈金黄色即可。