| 主料 | ||
| 白肉海鱼1片适量 | 胡椒少许适量 | 盐少许适量 |
| 面粉少许适量 | 披萨面糰150g适量 | 红蕃茄1/2颗适量 |
| 碎香菜1汤匙适量 | 起司丝2汤匙适量 | |
脆皮鱼派的做法，共4个步骤
1/4. 将白肉海鱼撒上少许胡椒、盐，再沾裹少许面粉鱼肉。
2/4. 平底锅倒入少许沙拉油加热，将作法1的鱼肉嫩煎至表面浅黄色备用。
3/4. 将披萨面糰桿成薄片状，摆上切片的红蕃茄，撒上碎香菜，再放上作法2煎好的鱼肉，最后撒上起司丝。
4/4. 将作法3的面糰皮包裹成型，放进已预热至180℃的烤箱烤14分钟即可。
| 主料 | ||
| 白肉海鱼1片适量 | 胡椒少许适量 | 盐少许适量 |
| 面粉少许适量 | 披萨面糰150g适量 | 红蕃茄1/2颗适量 |
| 碎香菜1汤匙适量 | 起司丝2汤匙适量 | |
1/4. 将白肉海鱼撒上少许胡椒、盐，再沾裹少许面粉鱼肉。
2/4. 平底锅倒入少许沙拉油加热，将作法1的鱼肉嫩煎至表面浅黄色备用。
3/4. 将披萨面糰桿成薄片状，摆上切片的红蕃茄，撒上碎香菜，再放上作法2煎好的鱼肉，最后撒上起司丝。
4/4. 将作法3的面糰皮包裹成型，放进已预热至180℃的烤箱烤14分钟即可。
