| 主料 | ||
| 鲈鱼1条适量 | 香菜10公克适量 | 姜20公克适量 |
| 盐1/2茶匙适量 | 酒1茶匙适量 | 糖1/4茶匙适量 |
| 水5杯适量 | ||
香菜鱼块汤的做法，共4个步骤
1/4. 姜削皮洗净切丝；香菜洗净切段备用。
2/4. 鲈鱼洗净去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，肚内血块清洗干净，切割6块后，汆烫泡凉备用。
3/4. 锅中放入5杯水，加入姜丝，待煮开后转小火，再加入鱼块煮熟，捞除浮沫。
4/4. 最后加入调味料和香菜即可。
| 主料 | ||
| 鲈鱼1条适量 | 香菜10公克适量 | 姜20公克适量 |
| 盐1/2茶匙适量 | 酒1茶匙适量 | 糖1/4茶匙适量 |
| 水5杯适量 | ||
1/4. 姜削皮洗净切丝；香菜洗净切段备用。
2/4. 鲈鱼洗净去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，肚内血块清洗干净，切割6块后，汆烫泡凉备用。
3/4. 锅中放入5杯水，加入姜丝，待煮开后转小火，再加入鱼块煮熟，捞除浮沫。
4/4. 最后加入调味料和香菜即可。
