| 主料 | ||
| 皮蛋1颗适量 | 草鱼肉100公克适量 | 香菜15公克适量 |
| 葱丝5公克适量 | 高汤600㏄适量 | 盐1/2茶匙适量 |
| 鸡精粉1/4茶匙适量 | 白胡椒粉1/2茶匙适量 | 香油1/2茶匙适量 |
香菜皮蛋鱼片汤的做法，共2个步骤
1/2. 草鱼肉切片；香菜洗净切长段；皮蛋切小瓣备用。
2/2. 热锅，加入高汤、盐、鸡精粉以及白胡椒，以中火煮至滚沸后放入作法1的皮蛋块及草鱼片，转至小火煮约半分钟，加入作法1的香菜段及葱丝后熄火，洒上香油后即可。
| 主料 | ||
| 皮蛋1颗适量 | 草鱼肉100公克适量 | 香菜15公克适量 |
| 葱丝5公克适量 | 高汤600㏄适量 | 盐1/2茶匙适量 |
| 鸡精粉1/4茶匙适量 | 白胡椒粉1/2茶匙适量 | 香油1/2茶匙适量 |
1/2. 草鱼肉切片；香菜洗净切长段；皮蛋切小瓣备用。
2/2. 热锅，加入高汤、盐、鸡精粉以及白胡椒，以中火煮至滚沸后放入作法1的皮蛋块及草鱼片，转至小火煮约半分钟，加入作法1的香菜段及葱丝后熄火，洒上香油后即可。
