葱香鲔鱼可乐饼怎么做,葱香鲔鱼可乐饼怎么做好吃,葱香鲔鱼可乐饼做法

2025-08-26 17:00 海鲜水产 0万阅读 投稿:夫妻那些事
主料
马铃薯泥150公克适量鲔鱼罐头1罐适量豆腐渣150公克适量
洋葱150公克适量青葱30公克适量沙拉油适量适量
裹粉料:适量适量适量鸡蛋适量适量
面包粉适量适量盐适量适量黑胡椒粉适量适量

葱香鲔鱼可乐饼的做法,共5个步骤

1/5. 洋葱和青葱切末,用纱布包起来用流水搓洗,洗去呛味后挤干水份。

2/5. 将鲔鱼从罐头里取出沥干水份。

3/5. 将作法12所有材料和马铃薯泥混合均匀,再加入适量调味料调整味道。

4/5. 手沾少许沙拉油,将作法3混合调味好的马铃薯泥分成8等份,再搓成圆形,压扁成饼状,依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。

5/5. 取一油锅,放入适当的沙拉油,烧热至180℃后,将可乐饼放入油锅中,以中小火油炸至金黄色,即可捞起直立放在网架上沥油。

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