酱爆鱼片面怎么做,酱爆鱼片面怎么做好吃,酱爆鱼片面做法

2025-08-26 16:48 海鲜水产 0万阅读 投稿:美食中国
主料
鲷鱼片200公克适量青蒜1支适量姜末5公克适量
米酒少许适量太白粉少许适量红萝卜面条180公克适量
鲜美露1小匙适量淡酱油1/3大匙适量辣豆瓣酱1小匙适量
米酒1小匙适量砂糖1/4小匙适量乌醋1小匙适量

酱爆鱼片面的做法,共4个步骤

1/4. 鲷鱼洗净,斜切小片状;青蒜洗净,切圈片备用。

2/4. 鲷鱼加入米酒、太白粉拌匀后,放入热油锅中过油一下,捞出备用。

3/4. 取锅,倒入1大匙油烧热,加入姜末、作法1的青蒜片爆香,放入作法2的鲷鱼片,再加入调味料拌炒入味。

4/4. 取锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入红萝卜面条烫熟后,捞起盛入盘中,再加入作法3的鲷鱼片配料即可。

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