| 主料 | ||
| 大鱼头1斤半适量 | 天麻1两适量 | 川芎3钱适量 |
| 白芷3钱适量 | 老姜1两适量 | 党参1两适量 |
| 酒2汤匙适量 | 盐1茶匙适量 | 汤2杯适量 |
大鱼头浓汤的做法，共4个步骤
1/4. 大鱼头开边去鳃，然后洗净；老姜切丝；川芎、白芷、党参洗净浸软；天麻另外浸水。
2/4. 川芎、白芷、党参用水煲至出味。
3/4. 大鱼头煎香，贊入1汤匙酒，再加入姜丝合煮。
4/4. 把川芎、白芷、党参、天麻和汤一起加入煮，盖上盖子，焗煮5分钟。
| 主料 | ||
| 大鱼头1斤半适量 | 天麻1两适量 | 川芎3钱适量 |
| 白芷3钱适量 | 老姜1两适量 | 党参1两适量 |
| 酒2汤匙适量 | 盐1茶匙适量 | 汤2杯适量 |
1/4. 大鱼头开边去鳃，然后洗净；老姜切丝；川芎、白芷、党参洗净浸软；天麻另外浸水。
2/4. 川芎、白芷、党参用水煲至出味。
3/4. 大鱼头煎香，贊入1汤匙酒，再加入姜丝合煮。
4/4. 把川芎、白芷、党参、天麻和汤一起加入煮，盖上盖子，焗煮5分钟。
