| 主料 | ||
| 草鱼400克适量 | 辅料：适量 | 荸荠25克适量 |
| 香菇（鲜）50克适量 | 鸡蛋200克适量 | 调料：适量 |
| 胡椒粉5克适量 | 盐3克适量 | 大葱5克适量 |
| 辅料 | ||
| 草鱼400克适量 | 辅料：适量 | 荸荠25克适量 |
| 香菇（鲜）50克适量 | 鸡蛋200克适量 | 调料：适量 |
| 胡椒粉5克适量 | 盐3克适量 | 大葱5克适量 |
美味鱼丸的做法，共4个步骤
1/4. 荸荠洗净去皮切末；
2/4. 将草鱼肉剁成茸，加入荸荠末、鸡蛋清、精盐、少许水搅匀成糊状；
3/4. 香菇洗净，切成片；
4/4. 锅内添水烧开，将鱼茸挤成丸子，逐个下锅内煮熟，加入香菇片、精盐、葱花、白胡椒粉即可。
