主料 | ||
赤鯮鱼1片适量 | 日式高汤5杯适量 | 菠菜少许适量 |
柠檬皮少许适量 |
怀石风味鲷鱼汤的做法,共4个步骤
1/4. )赤鯮鱼洗净后将鱼肉片下,鱼头及鱼骨的部份和高汤5杯用小火熬煮30分钟备用。
2/4. )取下的鱼肉用平底锅干烤至鱼肉熟,约需3分钟左右。
3/4. )柠檬皮切细丝状,菠菜用滚水稍微烫过后泡冷水沖凉后打单结。
4/4. )将烤好的鱼肉放在碗内,再放上菠菜结、柠檬皮,最后淋上热汤即可上桌食用。
主料 | ||
赤鯮鱼1片适量 | 日式高汤5杯适量 | 菠菜少许适量 |
柠檬皮少许适量 |
1/4. )赤鯮鱼洗净后将鱼肉片下,鱼头及鱼骨的部份和高汤5杯用小火熬煮30分钟备用。
2/4. )取下的鱼肉用平底锅干烤至鱼肉熟,约需3分钟左右。
3/4. )柠檬皮切细丝状,菠菜用滚水稍微烫过后泡冷水沖凉后打单结。
4/4. )将烤好的鱼肉放在碗内,再放上菠菜结、柠檬皮,最后淋上热汤即可上桌食用。