| 主料 | ||
| 鲫鱼1条 | 胡萝卜1根 | |
| 辅料 | ||
| 姜料1块 | 大蒜2瓣 | 葱2根 |
| 料酒2汤匙 | 色拉油2汤匙 | 香油1汤匙 |
| 盐少许 | 十三香适量 | 白糖适量 |
| 生抽各1汤匙 | 尝相思酱适量 | |
蒸鲫鱼的做法，共4个步骤
1/4. 将杀好洗净的鲫鱼放入盘中，撒盐，十三香，料酒，抹匀后腌制5分钟。
2/4. 加入姜丝，蒜片，鱼肚子里也塞满姜、蒜，接着往鱼身淋上生抽，1-2汤匙，然后放入少量尝相思酱，最后用胡萝卜丝（可换成白萝卜加洋葱丝）覆盖住鱼身，待水开后上锅蒸
3/4. 蒸8分钟左右即可，如果鱼较小，6分钟即可。
4/4. 蒸好后，将鱼端出，撒入葱花。准备炒锅，倒入2汤匙色拉油，1汤匙香油，烧热后淋在鱼身上，会有“滋滋滋”的声音。。然后就可以吃啦~
