| 主料 | ||
| 海虾6个 | 鸡蛋若干 | |
| 辅料 | ||
| 胡椒粉适量 | 盐少许 | 香菜叶适量 |
| 蒜末适量 | ||
蒜香海虾的做法，共2个步骤
1/2. 将海虾去头开背去掉沙线，再用刀在背部划开拍扁摆入盘中，上面均匀撒入适量胡椒粉.盐腌制10-15分钟。鸡蛋一枚取蛋清打入碗中，用打蛋器打散备用。
2/2. 炒锅中倒入适量食用油，油6-7成热时.将虾逐个粘上蛋液放入锅中煎炸至两面金黄捞出备用。炒锅中留底油，放入蒜末炒至蒜末微黄迅速倒入虾拌匀，装盘点缀香菜叶即可。 成品：虾肉鲜美，蒜香浓郁。营养丰富，老少皆宜。
| 主料 | ||
| 海虾6个 | 鸡蛋若干 | |
| 辅料 | ||
| 胡椒粉适量 | 盐少许 | 香菜叶适量 |
| 蒜末适量 | ||
1/2. 将海虾去头开背去掉沙线，再用刀在背部划开拍扁摆入盘中，上面均匀撒入适量胡椒粉.盐腌制10-15分钟。鸡蛋一枚取蛋清打入碗中，用打蛋器打散备用。
2/2. 炒锅中倒入适量食用油，油6-7成热时.将虾逐个粘上蛋液放入锅中煎炸至两面金黄捞出备用。炒锅中留底油，放入蒜末炒至蒜末微黄迅速倒入虾拌匀，装盘点缀香菜叶即可。 成品：虾肉鲜美，蒜香浓郁。营养丰富，老少皆宜。
