| 主料 | ||
| 奶油40公克适量 | 洋葱100公克适量 | 肉骨600公克适量 |
| 猪皮200公克适量 | 猪排骨300公克适量 | 水3500㏄适量 |
| 胡椒粒30公克适量 | 奶水200㏄适量 | |
奶香汤头的做法，共2个步骤
1/2. 将奶油放入平锅中加热，放入洋葱丝以小火炒约3分钟至金黄，再加入肉骨以中火续炒5分钟，即可倒入汤锅内。
2/2. 将水与其余材料一起倒入作法1的汤锅中，以中火熬煮约4小时即可。
| 主料 | ||
| 奶油40公克适量 | 洋葱100公克适量 | 肉骨600公克适量 |
| 猪皮200公克适量 | 猪排骨300公克适量 | 水3500㏄适量 |
| 胡椒粒30公克适量 | 奶水200㏄适量 | |
1/2. 将奶油放入平锅中加热，放入洋葱丝以小火炒约3分钟至金黄，再加入肉骨以中火续炒5分钟，即可倒入汤锅内。
2/2. 将水与其余材料一起倒入作法1的汤锅中，以中火熬煮约4小时即可。
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