| 主料 | ||
| 艾草6克适量 | 猪肝200克适量 | 水1200cc适量 |
| 米酒1大匙适量 | 糖适量适量 | 太白粉适量适量 |
| 姜丝20克适量 | 盐适量适量 | |
猪肝艾草汤的做法，共3个步骤
1/3. 将猪肝去除血水后除筋膜再以流动的清水洗净，切片，加入酒、太白粉腌抓一下，放入滚水中汆烫一下即捞起备用
2/3. 取一汤锅，加入水煮至滚沸，放入姜丝再以中火煮约3分钟，再放入艾草、盐、糖调味后。
3/3. 最后再加入作法1的猪肝稍煮一下即可。
| 主料 | ||
| 艾草6克适量 | 猪肝200克适量 | 水1200cc适量 |
| 米酒1大匙适量 | 糖适量适量 | 太白粉适量适量 |
| 姜丝20克适量 | 盐适量适量 | |
1/3. 将猪肝去除血水后除筋膜再以流动的清水洗净，切片，加入酒、太白粉腌抓一下，放入滚水中汆烫一下即捞起备用
2/3. 取一汤锅，加入水煮至滚沸，放入姜丝再以中火煮约3分钟，再放入艾草、盐、糖调味后。
3/3. 最后再加入作法1的猪肝稍煮一下即可。
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