| 主料 | ||
| 鸡骨1公斤适量 | 瘦肉600公克适量 | 水3000㏄适量 |
| 带骨火腿 300公克适量 | 胡椒粒20公克适量 | |
火腿汤头的做法，共2个步骤
1/2. 将鸡骨、瘦肉汆烫洗净，放入汤锅中加水。
2/2. 把带骨火腿、胡椒粒也放入作法1的汤锅内，以小火熬煮约5小时后过滤即可。
| 主料 | ||
| 鸡骨1公斤适量 | 瘦肉600公克适量 | 水3000㏄适量 |
| 带骨火腿 300公克适量 | 胡椒粒20公克适量 | |
1/2. 将鸡骨、瘦肉汆烫洗净，放入汤锅中加水。
2/2. 把带骨火腿、胡椒粒也放入作法1的汤锅内，以小火熬煮约5小时后过滤即可。
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