| 主料 | ||
| 鲜虾30只 | ||
| 辅料 | ||
| 花椒依个人口味 | 红干辣椒依个人口味 | 大蒜两到三个 |
| 小葱少量 | 老姜依个人口味 | 食盐依个人口味 |
川味麻辣虾球的做法，共7个步骤
1/7. 把鲜虾洗净，用剪刀剪到二分之一处，去虾线。这样炒出来就是虾球啦。
2/7. 把剪好的鲜虾放一旁备用。
3/7. 把干花椒，干辣椒(楼主剪碎了干辣椒，这样比较入味)，葱姜蒜都切好放在盘里面备用。
4/7. 先把油烧红，然后一下子把一盘作料倒进去(将就一点的可以最后倒香葱)，炒出香味为止。
5/7. 然后倒入鲜虾，一起炒。
6/7. 鲜虾炒成虾球，把作料和虾球均匀混合，起锅前尝着放盐。
7/7. 等等等等～出锅啦。
