| 主料 | ||
| 鳝片适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱碎适量 | 青椒片适量 | 川椒粉适量 |
| 姜碎适量 | ||
青椒鳝片的做法，共5个步骤
1/5. 黄鳝用热水焯一下 洗净粘液 切片
2/5. 油锅入葱姜碎 加入黄鳝翻炒 加黄酒 生抽 装出
3/5. 锅加油 放入青椒片略炒 加盐
4/5. 加入鳝片一同翻炒 加盐 糖
少放一点开水5/5. 收汁时加入鸡精 装盘 撒入川椒粉
| 主料 | ||
| 鳝片适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱碎适量 | 青椒片适量 | 川椒粉适量 |
| 姜碎适量 | ||
1/5. 黄鳝用热水焯一下 洗净粘液 切片
2/5. 油锅入葱姜碎 加入黄鳝翻炒 加黄酒 生抽 装出
3/5. 锅加油 放入青椒片略炒 加盐
4/5. 加入鳝片一同翻炒 加盐 糖
少放一点开水5/5. 收汁时加入鸡精 装盘 撒入川椒粉
