| 主料 | ||
| 新鲜的马步鱼一斤适量 | 调料：适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 辣椒面适量 | 孜然粒适量 |
香烤马步鱼的做法，共6个步骤
1/6. 新鲜的马步鱼，去内脏，刮洗净腹内黑膜，开一下鱼背；
2/6. 用盐和料酒腌制10分钟；
3/6. 用竹签把鱼穿好；
4/6. 排入预热后的烤箱中层烤网上，上下火230度烤5分钟；
5/6. 刷层薄油，撒上辣椒面和孜然粒，继续烤2分钟；
6/6. 翻面烤2分钟后，刷油，撒上一层辣椒面和孜然粒，继续烤5分钟。
| 主料 | ||
| 新鲜的马步鱼一斤适量 | 调料：适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 辣椒面适量 | 孜然粒适量 |
1/6. 新鲜的马步鱼，去内脏，刮洗净腹内黑膜，开一下鱼背；
2/6. 用盐和料酒腌制10分钟；
3/6. 用竹签把鱼穿好；
4/6. 排入预热后的烤箱中层烤网上，上下火230度烤5分钟；
5/6. 刷层薄油，撒上辣椒面和孜然粒，继续烤2分钟；
6/6. 翻面烤2分钟后，刷油，撒上一层辣椒面和孜然粒，继续烤5分钟。
