| 主料 | ||
| 食用油适量 | 鸦片鱼头适量 | 葱适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 | 蒸鱼豉油适量 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
鲜嫩的清蒸鸦片鱼头的做法，共3个步骤
1/3. 鱼头洗净去腮，横向劈开，下料酒，葱姜，少许盐，使其入味。
2/3. 此时烧开水，将鱼头隔水以中火蒸５分钟。
3/3. 关火倒入豉油，挑出葱段。
| 主料 | ||
| 食用油适量 | 鸦片鱼头适量 | 葱适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 | 蒸鱼豉油适量 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
1/3. 鱼头洗净去腮，横向劈开，下料酒，葱姜，少许盐，使其入味。
2/3. 此时烧开水，将鱼头隔水以中火蒸５分钟。
3/3. 关火倒入豉油，挑出葱段。
