| 主料 | ||
| 草鱼500克适量 | 黄油100克适量 | 面包300克适量 |
| 大蒜50克适量 | 洋葱200克适量 | 柠檬30克适量 |
| 香菜10克适量 | 香叶2克适量 | 白葡萄酒250克适量 |
| 色拉酱250克适量 | 辣椒5克适量 | 盐5克适量 |
普罗旺斯鱼汤的做法，共6个步骤
1/6. 蒜捣泥于色拉酱均匀混合后冷藏一下
2/6. 用黄油把面包片炸至金黄色备用哦，其中一面用1的酱抹匀，保温待用
3/6. 将鱼片单层放入平底锅中，然后将剩下的配料放入锅中，加入水刚好能淹没鱼片
4/6. 敞盖炜几分钟至鱼片熟后用漏勺捞出鱼片后，保温待用
5/6. 将鱼片放入汤锅中徐徐淋入蛋黄酱，用小火并用勺子搅拌至微稠
6/6. 在准备的碗中间竖直放面包片后淋上5的汤然后再洒上辣椒粉，根据个人口味可以加入其它的调料
