| 主料 | ||
| 海兔子鱼干一条（两片） | 白菜心一瓣 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜四瓣 | 香菜一棵 | |
海兔子鱼干拌白菜心的做法，共6个步骤
1/6. 海兔子鱼干用清水浸泡1-2小时候，中间换水2-3次；
2/6. 鱼干跑软之后，上锅蒸20分钟；
3/6. 蒸好的鱼干凉透后，去头去骨，把鱼肉手撕成片；
4/6. 白菜心切丝，大蒜捣成蒜泥、香菜切碎备用；
5/6. 蒜泥添加凉拌酱油、香醋、料酒、白糖、味精和香油拌匀，静置10分钟；
6/6. 把手撕的鱼干、白菜心、香菜混合，添加调好的碗汁，拌匀即可。
| 主料 | ||
| 海兔子鱼干一条（两片） | 白菜心一瓣 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜四瓣 | 香菜一棵 | |
1/6. 海兔子鱼干用清水浸泡1-2小时候，中间换水2-3次；
2/6. 鱼干跑软之后，上锅蒸20分钟；
3/6. 蒸好的鱼干凉透后，去头去骨，把鱼肉手撕成片；
4/6. 白菜心切丝，大蒜捣成蒜泥、香菜切碎备用；
5/6. 蒜泥添加凉拌酱油、香醋、料酒、白糖、味精和香油拌匀，静置10分钟；
6/6. 把手撕的鱼干、白菜心、香菜混合，添加调好的碗汁，拌匀即可。
